काजू - व् र क एक्सपोर्ट्स

हम बेंगलुरु, कर्नाटक, भारत में काजू की विशाल रेंज के निर्यात के लिए भरोसेमंद ब्रांड हैं। काजू के बीज को अक्सर काजू कहा जाता है। काजू स्वस्थ होते हैं क्योंकि ये ऊर्जा से भरपूर होते हैं। इन्हें कच्चे, नमकीन या मीठे रूप में खाया जा सकता है। काजू स्वादिष्ट रूप से मीठा और मक्खन जैसा होता है, जिसमें अखरोट जैसा स्वाद होता है। कई अन्य नट्स की तुलना में इनकी बनावट थोड़ी नरम होती है। काजू के कई पाक उपयोग हैं। जबकि काजू को कच्चे, भुने या तले हुए रूप में व्यंजन में मिलाया जाता है, पनीर और मक्खन के रूप में संसाधित काजू का उपयोग बेकरी उत्पादों और मिठाइयों के परिशिष्ट के रूप में किया जाता है। काजू की गुठली को सफेद/झुलसे हुए साबुत, टुकड़ों, स्प्लिट्स, बट्स में वर्गीकृत किया जाता है। काजू आवश्यक अमीनो एसिड से भरपूर होता है और इसमें पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, फास्फोरस, लोहा, तांबा, सेलेनियम, जिंक, लगभग सभी बी विटामिन और के, ई विटामिन होते हैं जो एक सक्रिय जीवन शैली के लिए आवश्यक होते हैं। काजू में उपयोगी असंतृप्त वसा अम्ल होते हैं जो सुपाच्य होते हैं।