काली मिर्च

हम उद्योग में सबसे अग्रणी संगठन हैं, जो गुटी, आंध्र प्रदेश, भारत से हमारे बहुमूल्य ग्राहकों को काली मिर्च की सर्वोच्च गुणवत्ता वाली श्रृंखला प्रदान करने में अत्यधिक आभारी हैं। इसे मसालों के राजा के रूप में जाना जाता है, काली मिर्च दुनिया में मसालों का सबसे कीमती और मूल्यवान रूप बना हुआ है। यह मसालों की विस्तृत श्रृंखला के बीच भोजन में तीसरा सबसे अधिक जोड़ा जाने वाला घटक है। भारत काली मिर्च के सबसे बड़े उत्पादकों में से एक है और अंतर्राष्ट्रीय व्यापार में काली मिर्च के प्रमुख निर्यातकों में से एक है। काली मिर्च ने अंतर्राष्ट्रीय व्यापार के रूप में भारत में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है। काली मिर्च के नाम उन क्षेत्रों से लिए जाते हैं जहां वे उगाई जाती हैं और रंग, आकार, रासायनिक विशेषताओं, स्वाद आदि के मामले में भिन्न होती हैं, भारतीय काली मिर्च की टेलिचेरी और मालाबार किस्मों की बहुत मांग है। किस्में टेलिचेरी (टीजीबी और टीजीएसईबी): यह एक उच्च गुणवत्ता वाली स्वादिष्ट मिर्च है जिसमें बड़े और स्वादिष्ट जामुन होते हैं। यह आकार में बहुत बड़ा है और इसे परिपक्व होने में ज्यादा समय नहीं लगता है। यह अपनी तेज सुगंध और तीखी गंध के लिए जाना जाता है। मालाबार: केरल में मालाबार के तट पर उगाया जाने वाला, इसका स्वाद टेलिचेरी काली मिर्च जैसा ही होता है। इसकी सुगंध मीठी और फलदार होती है और इसका उपयोग मुख्य रूप से डेसर्ट और नमकीन में किया जाता है.