ज़ाइलिटॉल - शान्डोंग लोंगलीवे बायोटेक्नोलॉजी सीओ. ल्टड.

ज़ाइलिटॉल की मुख्य विशेषताएं: - 1। संरचनात्मक रूप से, जाइलिटॉल में कोई एल्डिहाइड समूह और कीटोन समूह नहीं होता है, इसलिए यह गर्म करते समय माइलार्डा ब्राउनिंग प्रतिक्रिया उत्पन्न नहीं करेगा और इसे विभिन्न स्वादों के बेकरी भोजन में बनाया जा सकता है। 2। जाइलिटॉल बिफीडोबैक्टीरियम के प्रसार के साथ-साथ आंत्र पथ में लाभकारी वनस्पतियों को बढ़ावा देने और जठरांत्र संबंधी कार्य में सुधार करने में सक्षम है; उच्च गतिविधि के साथ, यह एक आशाजनक कार्यात्मक योजक है। 3। चूंकि जाइलिटॉल को खमीर द्वारा शायद ही किण्वित किया जा सकता है, यह सूक्ष्मजीवों के लिए एक खराब माध्यम है। 4। जाइलिटॉल का ठंडा एहसास पुदीना, पुदीना और अन्य खाद्य पदार्थों के स्वाद को बढ़ा सकता है। 5। जैसा कि GB2760 में प्रदान किया गया है कि, xylitol विभिन्न खाद्य पदार्थों के लिए लागू होता है, और उत्पादन आवश्यकताओं के अनुसार उचित रूप से जोड़ा जा सकता है।