हल्दी - गोकुल एक्सपोर्ट्स

हम हल्दी की पेशकश करते हैं जिसका भारतीय व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, ट्यूमेरिक (करकुमा डोमेस्टिका) अपने औषधीय गुणों के लिए दुनिया भर में स्वीकृति प्राप्त कर रहा है। निर्जलित हल्दी का उपयोग सौंदर्य प्रसाधन, दवा और व्यंजनों में संपूर्ण या आंशिक रूप से किया जाता है। हल्दी दक्षिण पूर्व एशिया का एक प्रकंद है। भारत दुनिया के उत्पादन का 94% उत्पादन करता है। पीले रंग और विशिष्ट सुगंध को विकसित करने के लिए, कटे हुए साफ किए गए प्रकंदों को थोड़ी क्षारीय परिस्थितियों में एक घंटे के लिए उबलते पानी में पकाया जाता है। फिर पके हुए प्रकंदों को कृत्रिम रूप से या धूप में 6 से 8 दिनों के लिए सुखाया जाता है। सूखे राइजोम को उनके बाहरी हिस्से को चिकना करने और रंग को बेहतर बनाने के लिए पॉलिश किया जाता है। फिर उन्हें इस रूप में बेचा जाता है या पीसकर पाउडर बनाया जाता है