SSJ मॉडल टनल ड्राईिंग मशीन को बड़े लोडिंग वॉल्यूम और सरल ऑपरेशन द्वारा चित्रित किया गया है। यह मुख्य रूप से निर्जलित सब्जियों, फलों के उत्पादों, कृषि और साइडलाइन उत्पादों, तात्कालिक खाद्य पदार्थों और चीनी हर्बल दवाओं को सुखाने के लिए उपयुक्त है। हीट एक्सचेंजर द्वारा हवा का आदान-प्रदान करने के बाद, सुखाने वाले कक्ष में हवा को गर्मी विकिरण और गर्मी संवहन के माध्यम से गर्म किया जाता है। पंखे के कार्य के तहत, गर्म हवा पूरे सुखाने वाले कक्ष में फैलती है और गर्म हवा और सामग्री पर्याप्त ताप विनिमय करती है। नमी हटाने वाले पंखे के कार्य के तहत, वाष्प को सुखाने वाले कक्ष के बाहर डिस्चार्ज किया जाता है ताकि सुखाने के उद्देश्य को प्राप्त किया जा सके।