Trehalose - डेज़होउ हुइयांग बायोटेक सीओ.

हम इस बाजार के सबसे सक्षम उद्यमों में से एक के रूप में पहचाने जाते हैं, जो शंघाई, चीन से विभिन्न प्रकार के ट्रेहलोस के निर्माण, निर्यात और आपूर्ति से जुड़े हैं। ट्रेहलोस डाइहाइड्रेट फ़ंक्शन: यह एक अद्वितीय क्रिस्टलीय डिसैकराइड है जो अत्यधिक स्थिर A I, I, 1,1 लिंकेज में बंधे दो ग्लूकोज अणुओं से बना होता है। ए इसके भौतिक गुणों में शामिल हैं: * उच्च ताप और एसिड स्थिरता: ए ट्रेहलोस उच्च तापमान और कम पीएच स्थितियों में स्थिर होता है। ए यह अन्य सैकराइड्स की तरह अपने घटक भागों में नहीं टूटता है। * नॉन-ब्राउनिंग: ए ट्रेहलोस गैर-कम करने वाला है और माइलार्ड प्रतिक्रिया के माध्यम से भूरा नहीं होगा। * कम हाइग्रोस्कोपिसिटी (नमी का आकर्षण): ए ट्रेहलोस 94% सापेक्ष आर्द्रता तक मुक्त रूप से प्रवाहित होता है। इसकी कम हाइग्रोस्कोपिसिटी विभिन्न अनुप्रयोगों में नमी के प्रवास को नियंत्रित करने की अनुमति देती है। * उच्च ग्लास संक्रमण तापमान: ए ए ट्रेहलोस में अन्य डिसैकराइड्स की तुलना में उच्च ग्लास ट्रांज़िशन तापमान होता है। ए इस गुण में विभिन्न खाद्य उत्पादों और बायोमैटिरियल्स के शेल्फ-लाइफ को बढ़ाने के लिए अद्वितीय लाभ हैं।