इमली कर्नेल पाउडर - प्रेमसँ गुमस पवत. ल्टड.

हम गांधीधाम, गुजरात, भारत से इमली कर्नेल पाउडर की शानदार गुणवत्ता वाली रेंज बनाने, निर्यात करने और आपूर्ति करने के लिए अपने प्रतिस्पर्धियों से एक कदम आगे हैं। इमली का कर्नेल पाउडर इमली के पेड़, इमली के पेड़, इमली के बीज से प्राप्त होता है, जो दक्षिण भारत के सबसे आम पेड़ों में से एक है। इमली का फल एक बड़ी सपाट फली होती है जिसकी लंबाई 10 से 15 सेमी होती है। इसमें इमली के बीज, रेशेदार पदार्थ और एक अम्लीय गूदा होता है। बीज इमली के गूदे उद्योग के उप-उत्पाद हैं। बीज चपटा और अनियमित आकार का होता है, जो गोल अंडाकार या मोटे तौर पर चार भुजाओं वाला होता है। गुठली, जो 70% बीज बनाती है, एक गहरे भूरे रंग के टेस्टा से ढकी होती है। नियमित इमली की गिरी का पाउडर प्राप्त करने के लिए बीजों को साफ किया जाता है, सजाया जाता है, पॉलिश किया जाता है और फिर पिसा जाता है। तेल से सना हुआ इमली का कर्नेल पाउडर प्राप्त करने के लिए, पॉलिश किए गए बीजों के गुच्छे को एक निष्कर्षण प्रक्रिया के अधीन किया जाता है, जिससे तेल की मात्रा 7% से घटकर 1.25% से कम हो जाती है और फिर पाउडर में मिल जाती है।