सोर्बिटोल - मज़े प्रोडक्ट्स

व्यापार क्षेत्र में एक प्रतिष्ठित संगठन होने के नाते, हम अहमदाबाद, गुजरात, भारत में सोर्बिटोल के निर्माण और आपूर्ति में लगे हुए हैं। सोर्बिटोल वजन के हिसाब से पानी के 100 भागों में सोर्बिटोल लगभग 83 भाग पानी में घुलनशील होता है। सोर्बिटोल का चिपचिपापन और विशिष्ट गुरुत्व 70% घोल समान सांद्रता वाले ग्लिसरीन की तुलना में अधिक होता है। सोर्बिटोल ह्यूमेक्टेंट के रूप में बेहद उपयोगी है। क्योंकि यह जलवाष्प के साथ भी स्थिर और अस्थिर है, इसलिए गर्म करने या पकाने के दौरान या वाष्पीकरण से कोई नुकसान नहीं होता है। एथिलीन ग्लाइकोल के विपरीत, सोर्बिटोल नॉन-टॉक्सिक और नॉन-इरिटेंट है। सोर्बिटोल का स्वाद हल्का, मीठा, ठंडा और विनीत होता है। सोर्बिटोल चीनी की तुलना में बैक्टीरियोलॉजिकल क्षरण के प्रति अधिक प्रतिरोधी है। यह प्रतिरोध इसे अन्य ह्यूमेक्टेंट प्लास्टिसाइजिंग सामग्री की तुलना में मोल्ड के विकास के प्रति कम संवेदनशील बनाता है। सोर्बिटोल रासायनिक रूप से निष्क्रिय है और कई रासायनिक पदार्थों के साथ संगत है। सामान्य तौर पर, हेक्सिटोल और विशेष रूप से सोर्बिटोल में जलीय घोल में लोहे, तांबे और एल्यूमीनियम आयनों को चेलेट करने की क्षमता होती है।