सॉर्बिक एसिड - टियांजिन तोशी केमिकल इंडस्ट्री सीओ. ल्टड.

ये सॉर्बिक एसिड और इसके लवण, जैसे सोडियम सॉर्बेट, पोटेशियम सॉर्बेट और कैल्शियम सॉर्बेट, एंटीमाइक्रोबियल एजेंट होते हैं जिन्हें अक्सर मोल्ड, यीस्ट और कवक के विकास को रोकने के लिए भोजन और पेय में संरक्षक के रूप में उपयोग किया जाता है। सामान्य तौर पर लवण एसिड के रूप में अधिक पसंद किए जाते हैं क्योंकि वे पानी में अधिक घुलनशील होते हैं, लेकिन यह एसिड का रूप है जो सक्रिय होता है। रोगाणुरोधी गतिविधि के लिए इष्टतम पीएच 6.5 पीएच से नीचे है। 1) रासायनिक नाम: 2, 4-हेक्साडेनोइक एसिड 2) संरचनात्मक सूत्र: CH3CH=CHCH=CHCOOH 3) आणविक सूत्र: C6H8O2 4) आणविक भार: 112.33 विशेषताएं: 1) गुणवत्ता सूचकांक FCC IV 2) सोर्बिक एसिड सामग्री (सूखा आधार): 99.0-101.0% 3) पिघलने बिंदु, स्कोप: 132-135A C 4) इग्निशन अवशेष सामग्री: < 0.2% 5) भारी धातु (Pb द्वारा): < 0.001% 6) आर्सेनिक: < 0.0002% 7) पानी की मात्रा: < 0.5%