सोर्बिक एसिड - हेबेई लीड बिओचेमिकल्स सीओ. ल्टड.

भौतिक विवरण: सफेद पाउडर या क्रिस्टल। गलनांक 134.5A C. हल्की गंध के साथ थोड़ा अम्लीय और कसैला स्वाद। वायु और जल प्रतिक्रियाएँ: गर्म पानी में घुलनशील [रसायन विज्ञान और भौतिकी की पुस्तिका]। हवा और गर्मी के संपर्क में आने के प्रति संवेदनशील हो सकते हैं। धूल विस्फोटक हो सकती है, खासकर जब फ्री-रेडिकल इनिशिएटर्स या ऑक्सीकरण एजेंटों के साथ मिलाया जाता है। (एनटीपी, 1992)। फायर हैज़र्ड यह रसायन दहनशील होता है। (एनटीपी, 1992) स्वास्थ्य के लिए खतरा लक्षण: इस यौगिक से गंभीर जलन हो सकती है। उच्च सांद्रता श्लेष्मा झिल्ली और ऊपरी श्वसन पथ, त्वचा और आंखों के ऊतकों के लिए बेहद विनाशकारी होती है। इस यौगिक (2 ग्राम/किग्रा) की बड़ी मात्रा के अंतर्ग्रहण से सबसे बड़ा खतरा आंतों में रुकावट है। एस्पिरेशन या इनहेलेशन से केमिकल न्यूमोनाइटिस हो सकता है। इम्प्लांटेशन एक विदेशी शरीर की प्रतिक्रिया का कारण होगा। संपर्क संवेदनशीलता का मामला सामने आया है। एक्यूट/क्रोनिक खतरे: यह यौगिक एक गंभीर अड़चन है। इसे निगलने या साँस लेने पर यह हानिकारक है। उच्च सांद्रता श्लेष्मा झिल्ली और ऊपरी श्वसन पथ, त्वचा और आंखों के ऊतकों के लिए बेहद विनाशकारी होती है। अपघटन के लिए गर्म होने पर, यह यौगिक कार्बन मोनोऑक्साइड और कार्बन डाइऑक्साइड के विषाक्त धुएं का उत्सर्जन कर सकता है। यह एल्डिहाइड का उत्पादन कर सकता है। यह तीखा धुआं और परेशान करने वाले धुएं का उत्सर्जन भी कर सकता है। (एनटीपी, 1992)