रोल्ड बार्क दालचीनी

तमिल नाम: दालचीनी एक पेड़ से आती है। दवा बनाने के लिए लोग छाल का इस्तेमाल करते हैं। दालचीनी की छाल का उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल (जीआई) अपच, दस्त और गैस के लिए किया जाता है। इसका उपयोग भूख को उत्तेजित करने; बैक्टीरिया और परजीवी कीड़े के कारण होने वाले संक्रमणों के लिए; और मासिक धर्म में ऐंठन, सामान्य सर्दी और फ्लू (इन्फ्लूएंजा) के लिए भी किया जाता है। दालचीनी की छाल, एक बहु-घटक तैयारी के हिस्से के रूप में। खाद्य पदार्थों में, दालचीनी का उपयोग मसाले के रूप में और पेय पदार्थों में स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है। निर्माण में, दालचीनी के तेल का उपयोग टूथपेस्ट, माउथवॉश, गार्गल, लोशन, लिनिमेंट्स, साबुन, डिटर्जेंट और अन्य दवा उत्पादों और सौंदर्य प्रसाधनों में कम मात्रा में किया जाता है। दालचीनी के कई प्रकार होते हैं। सिनामोमम वर्म (सीलोन दालचीनी) और सिनामोमम एरोमैटिकम (कैसिया दालचीनी या चीनी दालचीनी) का आमतौर पर उपयोग किया जाता है। कई मामलों में, खाद्य भंडार में खरीदे गए दालचीनी मसाले में इन विभिन्न प्रकार की दालचीनी का संयोजन होता है। कैसिया दालचीनी के लिए अलग सूची देखें।