क्विनोआ - किलरु नटुराल्स प्राइवेट लिमिटेड

हम हैदराबाद तेलंगाना भारत में क्विनोआ के शीर्ष निर्माता और आपूर्तिकर्ता हैं। एंडीज पर्वत की ऊंचाई पर रहने वाले दक्षिण अमेरिकी भारतीयों के लिए क्विनोआ एक मुख्य भोजन था। यह बेहद लोकप्रिय था क्योंकि यह उन कुछ फसलों में से एक थी जो इतनी अधिक ऊंचाई (समुद्र तल से 10000-20000 फीट ऊपर) में जीवित रह सकती थी। यह ठंढ तेज धूप और अक्सर शुष्क परिस्थितियों का सामना कर सकता है जो एंडियन जलवायु की विशेषता है। इसे इसके बेहतर पोषण गुणों के लिए भी पहचाना जाता था। इन्हीं कारणों से इंकास द्वारा इसे सभी अनाजों की माँ करार दिया गया था इतना अधिक कि उनके लिए इसका आध्यात्मिक महत्व हो गया। कई परंपराओं और समारोहों ने क्विनोआ की खेती फसल और खपत को घेर लिया।