क्विनोआ - कफ्म कमोडिटीज ललप

हम अहमदाबाद, गुजरात, भारत में क्विनोआ के निर्यात, आयात और आपूर्ति में लगे हुए हैं। KFM यह सुनिश्चित करने के लिए लगातार काम करता है कि हम अपने ग्राहकों को केवल क्विनोआ ही बेहतरीन तरीके से डिलीवर करें। हम अंतरराष्ट्रीय मानकों को पूरा करने वाले प्रीवॉश, रेडी-टू-कुक उत्पाद को सुनिश्चित करने के लिए चरण-दर-चरण प्रणाली सुनिश्चित करते हैं। हमारे उत्पादों का शुद्धता स्तर कम से कम 99.5% है। क्विनोआ चेनोपोडियम क्विनोआ का सामान्य नाम है, जो ऐमारैंथ परिवार ऐमारैंथेसी में एक फूल वाला पौधा है। यह एक शाकाहारी वार्षिक पौधा है जिसे मुख्य रूप से इसके खाद्य बीजों के लिए अनाज की फसल के रूप में उगाया जाता है। क्विनोआ खाद्य पौधों चुकंदर, पालक, और ऐमारैंथ (ऐमारैंथस एसपीपी) से निकटता से संबंधित है, जो एक अन्य स्यूडोसेरियल है, जिससे यह काफी मिलता-जुलता है। पौधे लगभग सौ दिनों में छोटे बीजों से छह फीट तक बढ़ते हैं, जो कड़वे स्वाद वाले सैपोनिन की बाहरी परत से कीटों से सुरक्षित रहते हैं और हरे, सुनहरे और लाल रंग के रंगों में परिपक्व होते हैं। बीजों को बाहरी परत को हटाने के लिए संसाधित किया जाता है जिसमें कड़वे स्वाद वाले सैपोनिन होते हैं। वे ग्लूटेन मुक्त हैं। आम तौर पर, बीजों को चावल की तरह ही पकाया जाता है और इसे कई प्रकार के व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है। पत्तियों को कभी-कभी पत्ते की सब्जी के रूप में खाया जाता है, जो कि ऐमारैंथ की तरह होता है, लेकिन क्विनोआ साग की व्यावसायिक उपलब्धता सीमित होती है।