शुद्ध घी - कॉन्टिनेंटल मिलकोसे

ग्राहकों की विभिन्न पूर्वापेक्षाएँ प्रदान करने के लिए, हम नई दिल्ली, भारत में शुद्ध घी (निर्जल वसा) की एक विस्तृत श्रृंखला का निर्माण, वितरण, आपूर्ति और व्यापार कर रहे हैं, जो ताजे दूध से प्राप्त होता है और विभिन्न व्यंजनों को पकाने के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। घी निर्जल वसा है जो ताजे दूध से क्रीम सेपरेटर की मदद से पूरे दूध को अलग करके प्राप्त किया जाता है। ताजे दूध से प्राप्त क्रीम को आगे पास्चुरीकृत किया जाता है और मक्खन मंथन की मदद से मक्खन में परिवर्तित किया जाता है। मक्खन को पिघलाया जाता है और घी केतली में उबाला जाता है ताकि पानी निकाला जा सके और निर्जल बनाया जा सके। इसे और स्पष्ट किया जाता है और बाजार की आवश्यकताओं के अनुसार टिन/पाउच में पैक किया जाता है।