अनार - जो फ्रेश

हम पांडिचेरी, भारत से अनार के व्यापक निर्यात, वितरण और आपूर्ति के कारोबार में सबसे सक्षम संगठनों में से एक के रूप में पहचाने जाते हैं। भारत दुनिया के अधिकांश अनार उगाता है, और इसकी आपूर्ति का अधिकांश हिस्सा संयुक्त अरब अमीरात, ओमान और यूके को निर्यात करता है। यहां तक कि भारत अमेरिका और कनाडा तक अनार भेजता है। देश के मुख्य निर्यात प्रतियोगी स्पेन और ईरान हैं। भारत में फलों की लगभग 20 अलग-अलग व्यावसायिक किस्में उगाई जाती हैं, जिनमें से प्रत्येक का आकार, आकार और रंग अलग-अलग होता है। सबसे प्रमुख किस्में हैं गणेश, एक गुलाबी पीली किस्म; मृदुला और रूबी, दो चमकदार लाल किस्में; अरक्ता, एक गहरे लाल अनार की किस्म। काबुल अनार विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं, क्योंकि उनके बड़े आकार और मीठे मीठे रक्त-लाल बीज होते हैं।