पाइनएप्पल जूस कॉन्सेंट्रेट - शिमला हिल्स ऑफरिंग्स प्राइवेट लिमिटेड

पाइनएप्पल जूस कॉन्सेंट्रेट का निर्माण और निर्यात विशेष रूप से भारत के पूर्वोत्तर क्षेत्र में उगाए जाने वाले अनानास फल से किया जाता है। शिमला हिल्स आसमाटिक वाष्पीकरण नामक एक प्रक्रिया के माध्यम से अनानास जूस कॉन्संट्रेट का निर्माण करती है, जहां जैविक नवीन उपायों के माध्यम से अनानास के रस में पानी की मात्रा वाष्पित हो जाती है। यह प्रक्रिया हमें एक स्वस्थ, स्वादिष्ट उत्पाद बनाने में मदद करती है क्योंकि इसमें कोई हीटिंग शामिल नहीं है। हाल के शोधों से साबित हुआ है कि आसमाटिक वाष्पीकरण से गुजरने वाले कम तापमान वाले सांद्र अनानास के रस में गर्मी-केंद्रित रस की तुलना में अधिक ताजा रस का स्वाद होता है। पाइनएप्पल जूस कॉन्संट्रेट सुरक्षित है और इसमें खाने योग्य गुणवत्ता अच्छी होती है क्योंकि इसमें रसायनों को शामिल नहीं किया जाता है। अनानास को एक उत्कृष्ट फल माना जाता है क्योंकि इसमें कई तरह के स्वास्थ्य लाभ होते हैं। अनानास विटामिन सी, विटामिन बी6, कॉपर और मैंगनीज का एक समृद्ध स्रोत है जो ब्रोंकाइटिस, उच्च रक्तचाप, रक्त संक्रमण, जुकाम और फ्लू जैसी बीमारियों से लड़ने में मदद करता है। पाइनएप्पल जूस कॉन्सेंट्रेट को कई आयुर्वेदिक दवाओं में भी शामिल किया गया है। इसका उपयोग पेय, पेय पदार्थ, पके हुए सामान, अनाज आधारित उत्पाद, दही, आइसक्रीम, हर्बल उपचार, डेसर्ट, सलाद, कॉम्पोट्स, पाई, पुडिंग बनाने में हैम, सॉस पर गार्निश के रूप में व्यापक रूप से किया जाता है।