अनार जूस कॉन्सेंट्रेट

क्लैरिफाइड अनार जूस कॉन्सेंट्रेट को मैन्युअल रूप से चुने गए अनार के फल से बनाया जाता है। हम विशेष रूप से हिमालय के उत्तरी क्षेत्र में उगाए जाने वाले फलों से अनार के जूस कॉन्संट्रेट का निर्माण और आपूर्ति करते हैं। चूंकि अनार का भंडारण जीवन लंबा होता है इसलिए परिपक्वता से पहले प्रसंस्करण के लिए उन्हें चुनना याद रखना चाहिए। अनार का रस तब निकाला जाता है जब इसके दानों को संकुचित किया जाता है। फिर एंजाइम उपचार के माध्यम से रस का उपचार किया जाता है। फिर मिश्रण को फ़िल्टर किया जाता है और तब तक गर्म किया जाता है जब तक कि एक गाढ़ा सांद्रण न बन जाए। अनार कॉन्संट्रेट के निर्माण को अच्छी विनिर्माण पद्धतियों के अनुसार संसाधित किया जाता है। क्लैरिफाइड अनार जूस कॉन्सेंट्रेट को लंबे समय तक रखा जा सकता है क्योंकि इसमें कोई अवशेष नहीं होता है जो खराब होने का कारण बन सकता है। प्रोसेस्ड क्लेरिफाइड अनार जूस कॉन्संट्रेट में खनिजों और विटामिनों का एक उच्च यौगिक माना जाता है जो कैंसर कार्डियक अरेस्ट और मधुमेह जैसी बीमारियों के लिए प्रतिरोधी के रूप में कार्य करता है। स्वीट क्लीयर की गई किस्म का उपयोग डेसर्ट में या कॉकटेल में ग्रेनेडिन के रूप में किया जाता है। क्लैरिफाइड अनार कॉन्संट्रेट का इस्तेमाल ब्रेकफास्ट सीरियल्स बेक किए गए फूड डेसर्ट चॉकलेट पेस्ट्री आइस क्रीम और यहां तक कि सलाद ड्रेसिंग में भी किया जाता है।