मल्टीपल इफ़ेक्ट इवेपोरेटर - वाटर एंड केमिकल टेक्नोलॉजीज

मल्टीपल इफ़ेक्ट इवेपोरेटर में, पानी को जहाजों के एक क्रम में उबाला जाता है, प्रत्येक को पिछले वाले की तुलना में कम दबाव में रखा जाता है। क्योंकि दबाव कम होने पर पानी का क्वथनांक कम हो जाता है, एक बर्तन में उबले हुए वाष्प का उपयोग अगले को गर्म करने के लिए किया जा सकता है, और केवल पहले बर्तन (उच्चतम दबाव पर) को गर्मी के बाहरी स्रोत की आवश्यकता होती है। जबकि सिद्धांत रूप में, बाष्पीकरणकर्ता मनमाने ढंग से बड़ी संख्या में चरणों के साथ बनाए जा सकते हैं, चार से अधिक चरणों वाले बाष्पीकरण शायद ही कभी व्यावहारिक होते हैं सिवाय उन प्रणालियों को छोड़कर जहां शराब वांछित उत्पाद है जैसे कि रासायनिक पुनर्प्राप्ति प्रणालियों में जहां सात प्रभावों का उपयोग किया जाता है।