बाजरा का आटा - कृष्ण फूड्स

हम अहमदाबाद, गुजरात, भारत में बाजरा का आटा के शीर्ष निर्माता और आपूर्तिकर्ता हैं। बाजरा का आटा सरसों के बीज के समान छोटे गोल दाने से बनाया जाता है। बाजरे के आटे में हल्का अखरोट जैसा स्वाद होता है। बाजरा अनाज की फसलों की एक छोटी बीज वाली प्रजाति है। बाजरा या बाजरा का आटा पौष्टिक होता है क्योंकि इसमें आयरन, मैग्नीशियम, जिंक, विटामिन बी आदि होते हैं, बाजरा का आटा उत्कृष्ट स्वास्थ्य और लंबी उम्र के लिए बहुत अच्छा होता है। बाजरे के आटे का उपयोग विभिन्न संस्कृतियों में कई अलग-अलग तरीकों से किया जाता है जैसे कि अनाज, सूप में, और घनी, रोटी, रोटाला और चपाती बनाने के लिए। भारत में, बाजरी का आटा बाजरी रोटी, बरजा ना रोटला, ब्रेड और कई अन्य व्यंजनों को सामग्री के रूप में बनाने के लिए बहुत लोकप्रिय है। रूस में बाजरा का उपयोग बाजरा दलिया बनाने के लिए किया जाता है जिसे मांस या सब्जी के स्ट्यू के साथ मीठे व्यंजन के रूप में खाया जाता है।