मक्का स्टार्च - जिनकृपा कारपोरेशन

अनुभवी पेशेवरों की एक टीम के साथ, हम अहमदाबाद, गुजरात, भारत में मक्का स्टार्च के निर्यात, वितरण और व्यापार में लगे हुए हैं। मक्का स्टार्च एक अनाज स्टार्च है जिसमें राख और प्रोटीन की मात्रा कम होती है। साइजिंग या किसी अन्य अनुप्रयोग की प्रक्रिया के दौरान जहां गाढ़े इमल्शन पेस्ट की आवश्यकता होती है, यह काफी पतला नहीं होता है। टैपिओका या आलू स्टार्च जैसे रूट स्टार्च पर इसका अतिरिक्त लाभ होता है। प्रेशर कुकिंग के दौरान मक्का स्टार्च एक घंटे या उससे भी कम समय में बहुत मुलायम पेस्ट में बदल जाता है। चूंकि फोमिंग उच्च पीएच के साथ उपयोगी रूप से जुड़ा हुआ है, इसलिए मक्का स्टार्च के साथ काम करते समय किसी भी एंटीफोमिंग एजेंट को जोड़ना आवश्यक नहीं है, क्योंकि मक्का स्टार्च पेस्ट का पीएच हमेशा न्यूट्रल रेंज में बना रहता है। इसके अलावा जब उत्पाद डूब जाता है तो स्टार्च हाइड्रोफिलिक मीडिया में आसानी से फैल जाता है।