गुड़

ये गुड़ या गुरा या साबुत चीनी एक शुद्ध, पौष्टिक, पारंपरिक, अपरिष्कृत, साबुत चीनी है। भारत में गुड़ गन्ने का एक पारंपरिक उत्पाद है। इसे शहद के भूरे रंग की चीनी की कच्ची गांठ के रूप में परिभाषित किया जा सकता है। गुड़ प्राकृतिक तरीके से बनाया जाता है और इसके प्रसंस्करण के दौरान यह अपने मूल गुणों को नहीं खोता है। गुड़ में प्राकृतिक रूप से खनिज और विटामिन होते हैं जो शरीर के स्वस्थ कामकाज के लिए आवश्यक गन्ने के रस में मौजूद होते हैं। इसमें खनिज, प्रोटीन और विटामिन की प्रचुर मात्रा होती है। यह इसे दुनिया की सबसे पौष्टिक और स्वस्थ शर्करा में से एक के रूप में पेश करती है। इसमें सोडियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, आयरन और पोटेशियम भी शामिल हैं जो शरीर के स्वस्थ कामकाज के लिए आवश्यक हैं.