Instant Snow

Instant Snow एक अद्भुत चीज़ है जो साधारण पानी को एक भुलक्कड़ पदार्थ में बदल देती है जो असली बर्फ जैसा दिखता है। यह नकली बर्फ इतनी यथार्थवादी है कि अब इसका इस्तेमाल मूवी सेट और इनडोर स्नोबोर्डिंग पार्कों में किया जा रहा है। यह नकली बर्फ पॉलिमर नामक रसायनों के वर्गीकरण में है। पॉलीमर शब्द का सीधा सा अर्थ है अणुओं की लंबी श्रृंखला (“पॉली” का अर्थ है कई और “मेर” एक इकाई या अणु है)। ऑस्मोसिस की प्रक्रिया का उपयोग करके इंस्टेंट स्नो पानी को सोख लेता है (पानी के अणु एक तरफ से दूसरी तरफ एक अवरोध से गुजरते हैं)। जब पानी पॉलीमर के संपर्क में आता है, तो यह पॉलीमर के बाहर से अंदर की ओर बढ़ता है और इसे सूज जाता है। पॉलीमर चेन में एक इलास्टिक क्वालिटी होती है, लेकिन वे केवल इतनी दूर तक ही फैल सकती हैं और इसमें इतना पानी जमा हो सकता है.