इडली राइस - बॉस टेक राइस एंड एग्रो प्राइवेट लिमिटेड

हम तिरुचिरापल्ली, तमिलनाडु, भारत में इडली राइस के निर्यात, निर्माण और आपूर्ति में लगे हुए हैं। इडली राइस एक छोटा, बोल्ड कर्नेल है, जिसके कर्नेल में एक सफेद पेट होता है। इस चावल का सेवन पूरे दक्षिण भारत में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में किया जाता है। यह उच्च गुणवत्ता वाला चावल स्वादिष्ट, मुलायम और भुलक्कड़ इडली, डोसा, पनियारम तैयार करता था। इस चावल से पनियाराम, पुट्टू, अप्पम, इडियप्पम और पथिरी जैसे स्वादिष्ट और पारंपरिक केरल खाद्य पदार्थ भी बनाए जा सकते हैं। इस चावल से दक्षिण भारतीय स्नैक्स जैसे मुरुक्कू, अथिरसम, सीदाई, पोरी मावु उरंडाई आदि तैयार किए जा सकते हैं जो अच्छी गुणवत्ता और पारंपरिक स्वाद के होंगे। इस चावल से बने महीन चावल के आटे का उपयोग विभिन्न प्रकार के खाद्य उत्पादों को बनाने के लिए किया जाता है। यह बेहतर गुणवत्ता वाला चावल अन्य गुणवत्ता वाले चावल की तुलना में अधिक संख्या में उपर्युक्त अंतिम उत्पाद (अधिक बैटर वॉल्यूम) देता है