बॉस टेक इडली राइस

हम तिरुचिरापल्ली, तमिलनाडु, भारत में बॉस टेक इडली राइस के प्रसिद्ध निर्यातक, निर्माता और आपूर्तिकर्ता हैं। इडली राइस एक छोटा, बोल्ड कर्नेल है, जिसका गुठली में सफेद पेट होता है। इस चावल का सेवन पूरे दक्षिण भारत में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में किया जाता है। यह उच्च गुणवत्ता वाला चावल स्वादिष्ट, मुलायम और फूला हुआ इडली, डोसा, पनियारम तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इस चावल से केरल के स्वादिष्ट और पारंपरिक खाद्य पदार्थ जैसे कि पनियाराम, पुट्टू, अप्पम, इडियप्पम और पथिरी भी बनाए जा सकते हैं। इस चावल से दक्षिण भारतीय स्नैक्स जैसे मुर्रुक्कू, अथिरसम, सीडाई, पोरी मावु उरंदाई आदि तैयार किए जा सकते हैं जो अच्छी गुणवत्ता और पारंपरिक स्वाद के होंगे। इस चावल से बने महीन चावल के आटे का उपयोग विभिन्न प्रकार के खाद्य उत्पादों को बनाने के लिए किया जाता है। यह बेहतर गुणवत्ता वाला चावल अन्य गुणवत्ता वाले चावल की तुलना में अधिक संख्या में उपर्युक्त अंतिम उत्पाद (अधिक बैटर वॉल्यूम) देता है.