हल्ड मिलेट - थे दमल ग्रुप

हम राजकोट, गुजरात, भारत से सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले हल्ड बाजरा के निर्यात और व्यापार के लिए व्यापक रूप से लोकप्रिय हैं। बाजरा मनुष्यों को ज्ञात सबसे पुराने खाद्य पदार्थों में से एक है और संभवतः घरेलू उद्देश्यों के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला पहला अनाज है। बाइबल में इसका उल्लेख किया गया है, और उस समय इसका इस्तेमाल रोटी बनाने के लिए किया जाता था। अफ्रीका और भारत में बाजरा का उपयोग हजारों वर्षों से मुख्य भोजन के रूप में किया जाता रहा है और इसे चीन में 2700 ईसा पूर्व में उगाया गया था, जहां चावल के प्रमुख प्रधान बनने से पहले यह प्रचलित अनाज था। यह प्रलेखित है कि पाषाण युग के दौरान स्विट्जरलैंड के झील निवासियों द्वारा भी इस पौधे को उगाया गया था। आज बाजरा दुनिया का छठा सबसे महत्वपूर्ण अनाज है, जो दुनिया की 1/3 आबादी को बनाए रखता है और उत्तरी चीन, जापान, मंचूरिया और पूर्व सोवियत संघ, अफ्रीका, भारत और मिस्र के विभिन्न क्षेत्रों में आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।