हल्दी - कोणार्क फिक्सचर्स लिमिटेड

हम मुंबई, महाराष्ट्र, भारत में हल्दी बनाने और आपूर्ति करने के लिए विश्वसनीय हैं। हल्दी को वानस्पतिक रूप से करकुमा लोंगा कहा जाता है, यह अदरक परिवार, ज़िंगिबेरासी का एक प्रकंद शाकाहारी बारहमासी पौधा है। यह उष्णकटिबंधीय दक्षिण एशिया का मूल निवासी है और इसे 20 डिग्री के बीच तापमान की आवश्यकता होती है। सी और 30 डिग्री। C और फलने-फूलने के लिए काफी मात्रा में वार्षिक वर्षा होती है। पौधों को उनके प्रकंदों के लिए प्रतिवर्ष इकट्ठा किया जाता है, और अगले मौसम में उनमें से कुछ प्रकंदों से इसका प्रचार किया जाता है। इसका सक्रिय संघटक कर्क्यूमिन है। हल्दी को भारतीय केसर के रूप में जाना जाने लगा, क्योंकि इसका व्यापक रूप से अधिक महंगे केसर मसाले के विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता था। इरोड, दक्षिण भारतीय राज्य तमिलनाडु का एक शहर है, जो एशिया में हल्दी का दुनिया का सबसे बड़ा उत्पादक और सबसे महत्वपूर्ण व्यापारिक केंद्र है।