हलाल प्रमाणन एक अरबी शब्द है जिसका सीधा सा अर्थ है 'अनुमत' या 'वैध'। यह सुनिश्चित करना एक मुसलमान की ज़िम्मेदारी है कि उनके दैनिक जीवन में जो भी खाद्य पदार्थ खाया जाता है या जो भी व्यवसाय किया जाता है, वह स्वच्छ और स्वच्छ हो। हलाल सभी प्रकार के उत्पादों और सेवाओं के पहलुओं में स्वच्छता को इंगित करता है। यह क्वालिटी के लिए नया बेंचमार्क है। हलाल प्रमाणित उत्पाद गुणवत्ता वाले उत्पादों और सेवाओं के व्यापार को संदर्भित करते हैं जो उत्पादन और स्वच्छता, स्वच्छता, सुरक्षा, पोषण में सटीक अंतरराष्ट्रीय स्तर पर स्वीकृत मानकों को पूरा करते हैं और इस्लामिक कानून की आवश्यकताओं के तहत सख्ती से उत्पादित होते हैं। हलाल केवल मांस उत्पादों के लिए ही नहीं है। हालांकि, हलाल शब्दों का इस्तेमाल खाद्य उत्पादों, मांस उत्पादों, सौंदर्य प्रसाधन, व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों, फार्मास्यूटिकल्स, खाद्य सामग्री, खाद्य संपर्क सामग्री, रेस्तरां, अस्पताल, बैंकों और अन्य सेवाओं के संबंध में किया जाता है।