अदरक - हरित उत्थान एग्रो पवत. ल्टड.

उद्योग के प्रख्यात नामों में से एक होने के नाते हम मुंबई महाराष्ट्र भारत में अदरक के वितरक और आपूर्तिकर्ता हैं। अदरक (Zingiber officinale) जिंजिबेरासी परिवार का अदरक का शाकाहारी बारहमासी पौधा जो संभवतः दक्षिण-पूर्वी एशिया का मूल निवासी है या इसका सुगंधित तीखा प्रकंद (भूमिगत तना) जिसका उपयोग मसाले स्वाद भोजन और दवा के रूप में किया जाता है। इसका सामान्य नाम ज़िंगिबर ग्रीक ज़िंगिबेरिस से लिया गया है जो मसाले के संस्कृत नाम सिंगाबेरा से आता है। भारत और चीन में इसके उपयोग को प्राचीन काल से जाना जाता है और पहली शताब्दी तक व्यापारियों ने अदरक को भूमध्यसागरीय क्षेत्र में ले लिया था। 11 वीं शताब्दी तक यह इंग्लैंड में अच्छी तरह से जाना जाता था।