यह लहसुन का अर्क, बहुत मजबूत और कड़वे स्वाद के साथ, सौ वर्षों से पाक और चिकित्सा दोनों उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता रहा है। लोग लहसुन का उपयोग उच्च कोलेस्ट्रॉल, परजीवी, सांस की समस्याओं, खराब पाचन, कम ऊर्जा आदि के इलाज के लिए करते हैं। अध्ययन से पता चलता है कि लहसुन में प्रमुख तत्व एलिसिन और एलिन हैं। साबुत लहसुन के बल्ब में एलिन एक गंधहीन पदार्थ होता है, जिसे पीसने या चबाने पर एलिसिन में बदल जाता है। एलिसिन एक ऐसा पदार्थ है जिसमें तेज गंध होती है, जिसे हममें से अधिकांश लहसुन से जोड़ते हैं, साथ ही जड़ी बूटी की उपचार शक्तियां भी। दोनों सामग्रियों में अद्भुत एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-वायरल, एंटी-फंगल और एंटी-ऑक्सीडेंट गुण हैं। फ़ायदे ए सी शरीर के कार्यों को सामान्य बनाने में मदद करता है। उदाहरण के लिए, रक्तचाप को नियंत्रित करना, रक्त शर्करा को नियंत्रित करना, कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करना, वजन को नियंत्रित करना आदि। ए सी अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करें। लहसुन को प्राकृतिक एंटीबायोटिक के रूप में स्वीकार किया गया है, और यह इन्फ्लूएंजा वायरस के खिलाफ आधुनिक एंटीबायोटिक दवाओं के प्रति प्रतिरक्षित या प्रतिरोधी बन गया है, खमीर संक्रमण, योनि संक्रमण, या तो बैक्टीरिया या फंगल को कम करता है। a c लहसुन ट्यूमर के निर्माण के खिलाफ शक्तिशाली है, जिसमें कैंसर भी शामिल है, विशेष रूप से पाचन तंत्र का, कुछ ट्यूमर को बड़ा होने से रोकता है और कुछ ट्यूमर के आकार को कम करता है।