ताजा पोमेलो

हम हो ची मिन्ह सिटी, थान फो हो ची मिन्ह, वियतनाम में ताजा पोमेलो के सबसे बड़े निर्यातक, वितरक, आपूर्तिकर्ता और व्यापारी हैं। साइट्रस मैक्सिमा (या साइट्रस ग्रैंडिस), (सामान्य नाम: पोमेलो, पोमेलो, पमेलो, पैम्पलेमूस, जबॉन्ग (हवाई), शैडिक, या शैडॉक) एक प्राकृतिक (गैर-हाइब्रिड) साइट्रस फल है, जिसमें एक बड़ा अंगूर दिखाई देता है, जो दक्षिण और दक्षिण पूर्व एशिया का मूल निवासी है। यह आमतौर पर पकने पर हल्के हरे से पीले रंग का होता है, जिसमें मीठा सफेद (या, शायद ही कभी, गुलाबी या लाल) मांस होता है और बहुत गाढ़ा अल्बेडो (छिलका पिथ) होता है। यह एक बड़ा खट्टे फल है, जिसका व्यास 15a 25 सेंटीमीटर (5.9a 9.8 इंच) होता है, जिसका वजन आमतौर पर 1a 2 किलोग्राम (2.2a 4.4 पौंड) होता है। पत्ती के पेटीओल्स विशिष्ट रूप से पंखों वाले होते हैं। कहा जाता है कि इस फल को अनेई युग (1772a 1781) में एक कैंटोनीज़ कप्तान द्वारा जापान में पेश किया गया था। इसकी दो किस्में हैं: सफेद मांस वाली एक मीठी किस्म और गुलाबी रंग के मांस के साथ एक खट्टा प्रकार, बाद वाले को वास्तव में खाने की तुलना में वेदी की सजावट के रूप में इस्तेमाल किए जाने की अधिक संभावना है। पोमेलोस को अक्सर मध्य शरद ऋतु के त्योहार या मूनकेक उत्सव के दौरान एशिया में खाया जाता है। यह “फॉरबिडन फ्रूट” की सामग्री में से एक है, जो 20 वीं शताब्दी की शुरुआत की एक शराब है जिसमें शहद और ब्रांडी भी शामिल हैं। डोरचेस्टर कॉकटेल में इस लिकर का सबसे प्रसिद्ध उपयोग किया जाता है। कुछ दवाएं पोमेलोस और कुछ पोमेलो संकरों के साथ खतरनाक तरीके से परस्पर क्रिया कर सकती हैं, जिनमें अंगूर, कुछ नीबू और कुछ संतरे शामिल हैं।