हम, “ओमकार एंटरप्राइजेज” कोयंबटूर में फॉक्सटेल मिलेट के एक बड़े संग्रह का निर्यात, वितरण, आपूर्ति और व्यापार कर रहा है जो अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक और गैर-ग्लूटिनस हैं। इन्हें पचाने योग्य अनाज खाने में कठिनाई के बिना सबसे कम एलर्जीनिक और अधिकतम माना जाता है। चूंकि बाजरा में ग्लूटेन नहीं होता है, इसलिए यह ग्लूटेन के प्रति संवेदनशील लोगों के लिए उच्च गुणवत्ता वाला अनाज विकल्प है। आयरन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और पोटेशियम जैसे खनिजों में बाजरा विशेष रूप से अत्यधिक होता है। फॉक्सटेल मिलेट पौष्टिक फाइबर, प्रोटीन से भरपूर होता है और वसा में कम होता है, चावल की तरह नहीं, फॉक्सटेल बाजरा फ्रेम के चयापचय को प्रभावित किए बिना उत्तरोत्तर ग्लूकोज छोड़ता है। उन लोगों में मधुमेह का प्रचलन असामान्य है जो फॉक्सटेल बाजरा वजन-घटाने की योजना का सेवन करते हैं। बाजरा एक ऐसा अनाज है जिसे मैग्नीशियम के एक महान स्रोत के रूप में अपनी स्थिति के कारण कोरोनरी हृदय-स्वस्थ चयनों की सूची के लिए भी संरक्षित किया जाना चाहिए। एक कप पका हुआ बाजरा मैग्नीशियम (आपूर्ति-व्हाईफूड, हिंदू) के लिए प्रत्येक दिन के शुल्क का 19% प्रदान करता है। फॉक्सटेल मिलेट को हिंदी में कंगनी, तमिल में तिनई, तेलुगु में कोर्रा और कन्नड़ में नवाने और मलयालम में थिना के रूप में समझा जाता है। बहुत से लोग मानते हैं कि स्वास्थ्यवर्धक भोजन सुस्त है और स्वादिष्ट नहीं है, हालांकि यह वास्तविक नहीं है। इन दिनों हम अपनी स्मूद रेसिपी का पालन करके फॉक्सटेल मिलेट के साथ पौष्टिक और शानदार खिचड़ी बनाना सीखने जा रहे हैं