डेक्सट्रोज़ मोनोहाइड्रेट - गुजरात अम्बुजा एक्सपोर्ट्स ल्टड.

हम मंदसौर, मध्य प्रदेश, भारत में नाइटी के निर्माण, निर्यात और आपूर्ति के क्षेत्र में समृद्ध अनुभव रखते हैं। डेक्सट्रोज मोनोहाइड्रेट मिठास में मध्यम होता है। यह सुक्रोज की तरह 65-70% मीठा होता है और इसमें एक घोल होता है, जो लिक्विड ग्लूकोज की तुलना में बहुत कम चिपचिपा होता है। DMH कमरे के तापमान पर पानी में स्वतंत्र रूप से घुलनशील है। कुछ डेक्सट्रोज़/सुक्रोज़ मिश्रणों में कथित मिठास को सुक्रोज़ के स्तर तक बढ़ाया जा सकता है। डेक्सट्रोज़ में गन्ने की चीनी की तुलना में हिमांक बिंदु का अवसाद अधिक होता है, जिसके परिणामस्वरूप जमे हुए खाद्य उत्पादों की तरह अंतिम उत्पाद की चिकनी और मलाईदार बनावट होती है। डीएमएच का थोक घनत्व 0.65 से 0.70 किलोग्राम/सीसी है।