जीरा पाउडर - मीणा लक्ष्मी फार्म प्रोडक्ट्स

डिंडीगुल, तमिलनाडु, भारत में जीरा पाउडर का निर्माण और आपूर्ति। जीरा एक बहुत ही लोकप्रिय मसाला है जो अपने विशिष्ट स्वाद के लिए जाना जाता है, और आमतौर पर इसका इस्तेमाल भारतीय व्यंजनों में किया जाता है। जीरा में कई फाइटो-केमिकल्स होते हैं जिन्हें एंटीऑक्सीडेंट, कार्मिनेटिव और एंटी-फ्लैटुलेंट गुणों के लिए जाना जाता है। बीज आहार फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। जीरे में सक्रिय सिद्धांत आंत की गतिशीलता में सुधार कर सकते हैं और गैस्ट्रो-आंत्र एंजाइम स्राव को बढ़ाकर पाचन में मदद कर सकते हैं। मसाला आयरन, कॉपर, कैल्शियम, पोटेशियम, मैंगनीज, सेलेनियम, जिंक और मैग्नीशियम जैसे खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत है। इसमें बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन जैसे थियामिन, विटामिन बी-6, नियासिन, राइबोफ्लेविन और विटामिन ई, विटामिन ए और विटामिन सी जैसे अन्य महत्वपूर्ण एंटी-ऑक्सीडेंट विटामिन की भी बहुत अच्छी मात्रा होती है। बीज कैरोटीन, ज़िया-ज़ैंथिन और ल्यूटिन जैसे कई फ्लेवोनोइड फेनोलिक एंटी-ऑक्सीडेंट का भी समृद्ध स्रोत हैं। बालाली का विशालम भुना हुआ जीरा पाउडर पहली श्रेणी के जीरे से बनाया जाता है, पूरी तरह से साफ करने के बाद, और बिना किसी कृत्रिम रंग या स्वाद के। हम अनूठी सुगंध लाने के लिए जीरे को उचित तापमान पर सुखाते हैं, लेकिन फिर भी उत्पाद में वाष्पशील तेल को बरकरार रखते हैं।