मकई के अनाज - ग्रुपो ला संतिना

ये मकई के दाने, छिलके वाले और अंकुरित मकई के टुकड़े होते हैं, जिन्हें आमतौर पर होमिनी ग्रिट्स कहा जाता है, और उनके छलनी विश्लेषण के अनुसार इन्हें इसमें वर्गीकृत किया गया है: a) मोटा: 3500 से 7000 माइक्रोन के बीच। b) मध्यम: 2500 से 3500 माइक्रोन के बीच। c) ठीक है: 2000 से 2500 माइक्रोन के बीच। बीयर ब्रूइंग के लिए ग्रिट्स: छिलके वाले टुकड़ों को पीसने के बाद, हम ऐसे ग्रिट्स प्राप्त करते हैं जिनका उपयोग बीयर के उत्पादन में किण्वन प्रक्रिया में किया जाता है। “पोलेंटा” के लिए ग्रिट्स: यह छिलके वाले और पतले टुकड़ों को पीसने से प्राप्त उत्पाद है। इन ग्रिट्स का इस्तेमाल पूरी दुनिया में घर के बने व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है। उपभोक्ता की जरूरतों के अनुसार उन्हें अलग-अलग छलनी विश्लेषण के माध्यम से वर्गीकृत किया जा सकता है। हमारे ग्रिट्स उत्कृष्ट गुणवत्ता के हैं और वे विटामिन और खनिजों के साथ फोर्टिफाइड और/या बेहतर होते हैं। विस्तार के लिए ग्रिट्स: छिलके वाले और पतले टुकड़ों को पीसने के बाद, हम एक्सट्रूज़न प्रक्रियाओं के उपयोग के माध्यम से स्नैक्स के उत्पादन में उपयोग किए जाने वाले ग्रिट्स प्राप्त करते हैं। इन ग्रिट्स की सबसे महत्वपूर्ण विशेषताएं उनकी कम वसा वाली सामग्री और चोकर कणों की अनुपस्थिति हैं। इन ग्रिट्स के साथ जो विभिन्न उत्पाद प्राप्त किए जा सकते हैं, वे उपयोग किए जाने वाले एक्सट्रूडर की विशेषताओं पर निर्भर करते हैं, साथ ही साथ हम किस प्रकार के स्नैक को प्राप्त करना चाहते हैं। यही कारण है कि हमें लगता है कि प्रत्येक मामले में, ग्राहक की विशिष्ट आवश्यकताओं को जानना महत्वपूर्ण है, ताकि सर्वोत्तम उत्पाद के साथ उनके अनुरोधों को पूरा किया जा सके।