निरंतर शीत स्थिरीकरण प्रणाली

हमारी निरंतर ठंड स्थिरीकरण प्रणाली को 'क्रिस्टलस्टॉप' के नाम से प्रचारित किया जाता है। जबकि पोटेशियम और कैल्शियम बिटार्ट्रेट बनाना महत्वपूर्ण अस्थिरता कारक हैं क्योंकि वे कम तापमान के साथ क्रिस्टलीकृत होते हैं। इसलिए, बॉटलिंग से पहले, शराब को ठंडा करने, क्रिस्टलीकरण और टार्ट्रेट्स को छानने के माध्यम से स्थिर किया जाता है। सामान्य पारंपरिक स्थिरीकरण प्रक्रिया के साथ, इसमें 2 या 3 दिन से अधिक समय लगता है। लेकिन हमारे क्रिस्टलस्टॉप के साथ, स्थिरीकरण का समय लगभग 90 मिनट तक कम हो जाता है। हमारे सिस्टम में प्लेट हीट एक्सचेंजर, वाइन को तत्काल ठंडा करने के लिए स्क्रैप्ड सरफेस हीट एक्सचेंजर, रिएक्शन टैंक, क्रिस्टल सेपरेशन और इंजेक्शन सिस्टम, फिल्ट्रेशन सिस्टम, आवश्यक पंप और इंस्ट्रूमेंटेशन शामिल हैं। घटकों के सभी संपर्क भाग AISI 304/316 में हैं और कॉम्पैक्ट और आसान इंस्टॉलेशन के लिए इसे स्किड पर रखा जा सकता है।