शंक्वाकार किण्वक - श्रीगणपत्य इंटरप्राइजेज

शंक्वाकार किण्वक शंकु के तल पर ट्रब और खमीर को इकट्ठा करने की अनुमति देते हैं। वहां से, आप बस एक नियंत्रण इकाई को हटाकर या एक नली से छानकर तलछट को डंप करते हैं। सेकेंडरी फ़र्मेंटर कभी होम ब्रूइंग का ज़रूरी हिस्सा था, यह सलाह पिछले एक दशक में सड़क के किनारे गिर गई है। आप अभी भी ऐसा कर रहे होंगे, लेकिन हर बार जब आप ऐसा करते हैं तो आप ऑक्सीकरण का जोखिम उठाते हैं। शंक्वाकार किण्वक स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं, और अच्छे कारण के साथ। सैनिटाइज़ करना आसान है और आपकी सामान्य प्लास्टिक बकेट की तुलना में अधिक समय तक चलता है। प्लास्टिक को आसानी से स्क्रैच भी किया जा सकता है, जो बैक्टीरिया के छिपने, जीवित रहने और पनपने के लिए वातावरण बना सकता है.