कॉफ़ी बीन्स - जरूब्बाबेल इम्पेक्स

हम उद्योग के प्रमुख नामों में से हैं, जो चेन्नई, तमिलनाडु, भारत में कॉफ़ी बीन्स के निर्यात, व्यापार और आपूर्ति में लगे हुए हैं। कॉफी बीन कॉफी के पौधे का एक बीज है और कॉफी का स्रोत है। यह लाल या बैंगनी रंग के फल के अंदर का गड्ढा होता है जिसे अक्सर चेरी कहा जाता है। साधारण चेरी की तरह, कॉफी फल भी एक तथाकथित पत्थर का फल है। भले ही कॉफी बीन्स बीज होते हैं, लेकिन असली बीन्स के समान होने के कारण उन्हें “बीन्स” कहा जाता है। फलों की कॉफी चेरी या कॉफ़ी बेरी में आमतौर पर दो पत्थर होते हैं जिनके सपाट हिस्से एक साथ होते हैं। चेरी के एक छोटे प्रतिशत में सामान्य दो के बजाय एक ही बीज होता है। इसे “पीबेरी” कहा जाता है। पीबेरी केवल 10 से 15% समय के बीच होती है, और यह काफी आम धारणा है कि उनमें सामान्य कॉफी बीन्स की तुलना में अधिक स्वाद होता है।