नारियल का दूध - विजयनगर बायोटेक लिमिटेड

हम विशाखापत्तनम, आंध्र प्रदेश, भारत में कोकोनट मिल्क के सबसे बड़े निर्माता और आपूर्तिकर्ता हैं। दूध को अल्फ़ा स्तर की तकनीक, एसेप्टिक रूप से संसाधित और पैकिंग के साथ स्वच्छ वातावरण में संसाधित किया जाता है। नारियल का दूध अत्यधिक पौष्टिक और फाइबर, विटामिन सी, ई, बी 1, बी 3, बी 5 और बी 6 और आयरन, सेलेनियम, सोडियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस सहित खनिजों से भरपूर होता है। गाय के दूध के विपरीत, नारियल का दूध लैक्टोज मुक्त होता है, इसलिए इसे लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों द्वारा दूध के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह शाकाहारी लोगों के बीच एक लोकप्रिय विकल्प है और स्मूदी, मिल्कशेक के लिए या बेकिंग में डेयरी विकल्प के रूप में एक बेहतरीन आधार बनाता है। नारियल में महत्वपूर्ण मात्रा में वसा होता है, लेकिन अन्य नट्स के विपरीत, वे वसा प्रदान करते हैं जो ज्यादातर मध्यम श्रृंखला संतृप्त फैटी एसिड (MCFA) के रूप में होता है, विशेष रूप से, जिसे लॉरिक एसिड कहा जाता है। लॉरिक एसिड शरीर में मोनोलॉरिन नामक एक अत्यधिक लाभकारी यौगिक में परिवर्तित हो जाता है, जो एक एंटीवायरल और जीवाणुरोधी है जो विभिन्न प्रकार के रोग पैदा करने वाले जीवों को नष्ट कर देता है। नारियल का दूध एक शानदार डेयरी मुक्त विकल्प है, जो करी व्यंजनों में लोकप्रिय है