पैरामाउंट कोकोनट

हम नवी मुंबई, महाराष्ट्र, भारत से नारियल बना रहे हैं और उनकी आपूर्ति कर रहे हैं। नारियल का फल बुको का उत्पादन करता है, जिसका उपयोग अक्सर सलाद, हेलो-हेलो (मीठे फलों के साथ कुचली हुई बर्फ), मिठाई और पेस्ट्री के लिए किया जाता है। बुको तीन प्रकार का होता है: माला-कानिन, या उबले हुए चावल की स्थिरता वाला; माला-उहोग, बलगम जैसी स्थिरता और खाने के लिए तैयार; और माला-कटड, या चमड़े की तरह। आखिरी प्रकार वह है जिसका उपयोग मिठाई बनाने के लिए किया जाता है। एक परिपक्व नारियल, या नियोग का उपयोग मिठाई और विशेष फिलिपिनो व्यंजन बनाने में किया जाता है। नारियल का “खेल फल” मकापूनो है। एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है और इसका उपयोग बड़े पैमाने पर प्रिजर्व और आइसक्रीम बनाने के लिए किया जाता है, इसे भंडारण में नहीं रखा जा सकता है और यह अंकुरित नहीं होगा। इसकी तीन परतें होती हैं: अर्ध-अम्ल, मुलायम और कठोर मांस।