लौंग - ग्रीनिए एक्सपोर्ट्स

हम मसाला उत्पाद के सबसे अच्छे निर्यातक हैं. वाणिज्य की लौंग सदाबहार मध्यम आकार के पेड़ से प्राप्त हवा में सूखने वाली बिना खुली फूलों की कली है। पेड़ 10-12 मीटर की ऊंचाई तक बढ़ता है और लगभग 7 वर्षों में फूलना शुरू कर देता है। यह 80 या उससे अधिक वर्षों तक फूलों की कलियों का उत्पादन जारी रखता है। यह ओरिएंट का एक मूल्यवान मसाला है। लौंग के गुच्छों को हाथ से तोड़ा जाता है जब कलियाँ पूरी तरह से एक स्पष्ट गुलाबी फ्लश के साथ विकसित हो जाती हैं और फिर धूप में कई दिनों तक सूख जाती हैं। खुली फूलों की कलियाँ, पत्ते और डंठल आवश्यक तेल
देते हैं उपयोग लौंग का उपयोग मुख्य रूप से पाक प्रयोजनों के लिए और खाद्य उद्योग में स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है।
इसका स्वाद मीठे और नमकीन दोनों तरह के व्यंजनों के साथ अच्छी तरह मेल खाता है। यह दवा में वायुनाशक, सुगंधित और उत्तेजक के रूप में अत्यधिक मूल्यवान है। इंडोनेशिया में, उत्पादन के बड़े हिस्से की खपत ¢âââkretek के उत्पादन में की जाती है।
लौंग के तेल के एंटीसेप्टिक और एंटीबायोटिक गुणों का उपयोग दवा में विशेष रूप से दंत चिकित्सा, मौखिक और ग्रसनी उपचार में किया जाता है। टूथपेस्ट और माउथवॉश, साबुन और परफ्यूम बनाने में इसका व्यापक उपयोग होता है। यह मधुमेह रोगियों को चीनी को आत्मसात करने में मदद करने के लिए भी बताया गया है।