मिर्च पाउडर - वाथीं हाउस ऑफ़ ड्राई फ्रूट्स एंड नट्स

बाजार के विकास की निगरानी करके, हम एर्नाकुलम, केरल, भारत में मिर्च पाउडर की एक उच्च श्रेणी के वितरण और आपूर्ति में रुचि रखते हैं। काली मिर्च, जिसे दक्षिणी अमेरिका में चिली मिर्च या यूके में मिर्च के नाम से भी जाना जाता है, नाइटशेड परिवार सोलानेसी का सदस्य है। काली मिर्च शिमला मिर्च जीनस कैप्सिकम के पौधों के फल हैं। ऐसा माना जाता है कि मिर्च की उत्पत्ति मेक्सिको में हुई थी; और वहाँ से भारत, चीन और तुर्की की यात्रा की, जब तक कि 16 वीं और 17 वीं शताब्दी के बीच स्पेनिश और पुर्तगाली खोजकर्ताओं द्वारा इसे पूरी दुनिया में प्रचारित नहीं किया गया। अब यह सबसे अधिक मांग वाली व्यावसायिक फसलों में से एक बन गई है। फूड एंड एग्रीकल्चर ऑर्गनाइजेशन कॉरपोरेट स्टैटिस्टिकल डेटाबेस या FAOSTAT के अनुसार, चीन वर्तमान में हर साल लगभग 33.2 मिलियन टन ताजी हरी बर्ड्स आई मिर्च का उत्पादन करता है। इस बीच, पेरू को शिमला मिर्च के पौधों की सबसे विविध खेती वाला देश माना जाता है। मिर्च की किस्मों में हबानेरो, जलपीनो, केयेन, पिरी पिरी, फ्रेस्नो आदि शामिल हैं। 1। संज्ञानात्मक कार्यप्रणाली में सुधार करता है 2। लाल रक्त कोशिका निर्माण में योगदान देता है 3। रक्तचाप को कम करता है और हृदय रोग को रोकता है 4। प्राकृतिक दर्द से राहत के रूप में कार्य करता है 5। मिर्च पेट के अल्सर को रोकने में मदद कर सकती है