मिर्च पाउडर - बोओपैथी एजेंसीज

हम कोयंबटूर, तमिलनाडु, भारत में मिर्च पाउडर की आपूर्ति और व्यापार में लगे हुए हैं। सादा मिर्च पाउडर जिसे लाल मिर्च पाउडर के रूप में भी जाना जाता है, मिर्च की एक या अधिक किस्मों का सूखा, चूर्णित फल है। व्यंजनों में तीखापन और स्वाद जोड़ने के लिए इसका उपयोग मसाले के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग दुनिया भर में व्यंजनों में रंग और तीखापन जोड़ने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग नमक की तरह ही सर्वव्यापी है। यह आमतौर पर पकवान की तैयारी के शुरुआती चरणों में तेल के साथ हल्के से तला हुआ होता है। भारत के कुछ राज्य, जैसे कि राजस्थान, मसाले और मिर्च का उपयोग करके ही पूरे व्यंजन बनाते हैं। सादा मिर्च पाउडर का उपयोग गर्म सॉस बनाने में भी किया जाता है। विशेषताऐं: विटामिन सी की प्रचुर मात्रा में मौजूदगी के कारण यह एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट है। इसमें पर्याप्त मात्रा में विटामिन ए होता है जो रोजाना सेवन को पूरा करता है। यह संक्रमण की जगह पर ताजे रक्त के प्रवाह को बढ़ाता है।