चाच - मिल्क में इंडिया पवत ल्टड

हम नोएडा, उत्तर प्रदेश, भारत में चाचा का व्यापार और आपूर्ति करते हैं। आमतौर पर, दही से मक्खन को मथने के बाद जो तरल पदार्थ बचता है उसे छाछ कहा जाता है। छाछ स्थानीय छाछ का स्वास्थ्यवर्धक विकल्प है क्योंकि उच्च लैक्टिक एसिड का उत्पादन करने वाले बैक्टीरिया का उपयोग किण्वन चरण में ही किया जाता है। छाछ को सीधे पिया जा सकता है क्योंकि इसे उन लोगों की जरूरतों के अनुसार संशोधित किया जाता है जो रोजाना छाछ का सेवन करना पसंद करते हैं। खाना पकाने में भी, छाछ का उपयोग राइजिंग एजेंट के रूप में किया जाता है, जिसका उपयोग आगे चलकर ज्यादातर उत्पादों, जैसे क्विक ब्रेड, पैनकेक आदि में फूलापन और कोमलता पैदा करने में किया जाता है।