कैसिन - मित्तल डेरी प्रोडक्ट

कैसिइन दूध में पाया जाने वाला मुख्य प्रोटीन है और इसमें 21 अमीनो एसिड होते हैं। एसिड कैसिइन स्किम दूध से नियंत्रित अम्ल वर्षा द्वारा निर्मित होता है। यह पानी में अघुलनशील है, क्षार में पूरी तरह से घुलनशील है और गर्मी स्थिर है। कैसिइन की दो किस्में हैं खाद्य एसिड कैसिइन एडिबल एसिड केसिन एक कम वसा वाला दूध प्रोटीन है, जो कार्बोहाइड्रेट से मुक्त होता है, इसमें एक अच्छा स्वाद प्रोफ़ाइल और उत्कृष्ट पोषण गुण होते हैं जो इसे चिकित्सा और पोषण संबंधी अनुप्रयोगों के लिए आदर्श बनाते हैं। इसका उपयोग कॉफी व्हाइटनर, शिशु फार्मूले, प्रसंस्कृत पनीर और दवा उद्योगों में उपयोग के लिए किया जाता है। खाद्य कैसिइन के उपयोग एडिबल कैसिइन का उपयोग निम्नलिखित उत्पादों में किया जा सकता है: अनाज, विटामिन और मिनरल टैबलेट, इंस्टेंट ड्रिंक्स, न्यूट्रिशन फूड्स पास्ता, शिशु पोषण, सॉस और ग्रेवी, सूप और स्ट्यू, ब्रेड केक प्रोडक्ट्स, स्वीट गुड्स एंड पेस्ट्रीज, कस्टर्ड, एक्वाटिक फीड्स, आइसक्रीम, स्प्रेड्स, फिलिंग एंड क्रीम, पुडिंग, प्रोसेस्ड चीज तकनीकी एसिड कैसिइन तकनीकी एसिड कैसिइन में अच्छे बाध्यकारी गुण होते हैं और इसका उपयोग पेपर कोटिंग्स, चिपकने वाले, पेंट, कंक्रीट, कपड़ा कपड़े और सौंदर्य प्रसाधनों के निर्माण के लिए किया जाता है। तकनीकी कैसिइन का उपयोग तकनीकी कैसिइन का उपयोग निम्नलिखित उत्पादों में किया जा सकता है: ग्लू, कॉस्मेटिक्स, लेदर केमिकल्स, पेंट्स, प्लास्टिक, एल्युमिनियम फॉयल सेफ्टी मैच, पिगमेंट, कोटेड पेपर, प्लाइवुड इंडस्ट्री, पेपर कोन्स पेपर ट्यूब, पेपर केमिकल्स