इलायची

हम इलायची के आपूर्तिकर्ता और निर्यातक हैं। हम इन इलायची की आपूर्ति कर सकते हैं, जो समान जेनेरा इलेटारिया के कई पौधों को संदर्भित करती है और जिंजिबेरासी के अदरक परिवार में अमोमम। दोनों जेनेरा किसके मूल निवासी हैं भारत, नेपाल और भूटान; वे अपने छोटे बीज की फलियों से पहचाने जाते हैं, क्रॉस-सेक्शन में त्रिकोणीय और स्पिंडल के आकार का, एक पतली, कागज़ के साथ, बाहरी आवरण और छोटे काले बीज। आज, इलायची का अधिकांश हिस्सा है अभी भी दक्षिणी भारत में उगाया जाता है। इलेटेरिया की फली हल्के हरे रंग की होती है जबकि अमोमम की फलियाँ बड़ी और गहरे भूरे रंग की होती हैं। इलायची का उपयोग स्वाद के रूप में किया जाता है खाना और पीना दोनों, खाना पकाने के मसाले के रूप में और दवा के रूप में। हरा इलायची का इस्तेमाल मोटे तौर पर दक्षिण एशिया में दांतों में संक्रमण के इलाज के लिए किया जाता है और मसूड़े, गले की परेशानियों को रोकने और उनका इलाज करने के लिए, फेफड़ों में जमाव और फुफ्फुसीय तपेदिक, पलकों की सूजन और पाचन भी विकार। इसका उपयोग गुर्दे की पथरी और पित्ताशय की पथरी को तोड़ने के लिए भी किया जाता है, और कथित तौर पर सांप और बिच्छू के जहर दोनों के लिए एक मारक के रूप में इस्तेमाल किया गया था