कारमेल - मेडिको फार्मास्युटिकल्स प्रोसेसर्स

कारमेल एक कार्बोहाइड्रेट आधारित खाद्य रंग है जिसका उपयोग P.F.A. और ISI के अनुसार ग्रेड के अनुसार व्यापक उपयोग होता है। कारमेल (फ़ूड ग्रेड) का उपयोग खाद्य पदार्थों के निर्माण में किया जाता है जैसे कि मिलो, ओवल्टाइन, माल्टोवा, बोर्नविटा, बूस्ट, टॉफ़ी और हार्ड-बॉइल्ड कैंडीज़, केक, बटर, चीज़ आदि कारमेल (एसिड फ़ास्ट) का उपयोग सिरका, सोया सॉस, दवाओं और कोला पेय आदि के निर्माण में किया जाता है, पीने योग्य शराब के रंग में कारमेल (स्पिरिट सॉल्यूबल) का उपयोग किया जाता है। इसे खाने योग्य ग्रेड की चीनी से बनाया जाता है। सुक्रामेल पीने योग्य शराब की बेहतर गुणवत्ता में उपयोग के लिए कारमेल का हमारा ब्रांड है, जिसके लिए सीमित शेल्फ लाइफ की आवश्यकता होती है। इसे डबल री-क्रिस्टलाइज्ड बेहतरीन क्वालिटी की चीनी से बनाया गया है। कारमेल एक ऐसा रंग है जिसका हमारे शरीर पर सामान्य भोजन जैसा प्रभाव पड़ता है। कार्सिनोजेनिक कोयला-टार रंगों के विपरीत, मानव शरीर को कारमेल को डिटॉक्सिफाई करने की आवश्यकता नहीं होती है। मेडिको भारत में कारमेल के लिए आईएसआई प्रदान करने वाला पहला व्यक्ति है।