ब्लूबेरी - क्रेविंग्स पवत. ल्टड.

हम नई दिल्ली, दिल्ली, भारत में ब्लूबेरी के निर्माण और आपूर्ति में लिप्त हैं। इस ब्लूबेरी को ताजा बेचा जाता है या व्यक्तिगत रूप से जल्दी जमे हुए (IQF) फल, प्यूरी, जूस, या सूखे या इन्फ्यूज्ड बेरीज के रूप में संसाधित किया जाता है, जो बदले में विभिन्न उपभोक्ता वस्तुओं, जैसे जेली, जैम, ब्लूबेरी पाई, मफिन, स्नैक फूड और एक एडिटिव में इस्तेमाल किया जा सकता है नाश्ते के अनाज के लिए। ब्लूबेरी जैम ब्लूबेरी, चीनी, पानी और फलों के पेक्टिन से बनाया जाता है। ब्लूबेरी सॉस एक मीठी चटनी है जिसे प्राथमिक सामग्री के रूप में ब्लूबेरी का उपयोग करके तैयार किया जाता है। इसे बेरी के मांस और त्वचा से बनाया जाता है, जिसे किण्वित किया जाता है और फिर परिपक्व किया जाता है; आमतौर पर लोबश किस्म का उपयोग किया जाता है। ब्लूबेरी में 14% कार्बोहाइड्रेट, 0.7% प्रोटीन, 0.3% वसा और 84% पानी (टेबल) होता है। इनमें आवश्यक आहार खनिज मैंगनीज, विटामिन सी, विटामिन के और आहार फाइबर (तालिका) के मध्यम स्तर (संबंधित दैनिक मूल्यों के सापेक्ष) (डीवी) के साथ सूक्ष्म पोषक तत्वों की केवल नगण्य मात्रा होती है। आमतौर पर, ब्लूबेरी की पोषक सामग्री DV (तालिका) का कम प्रतिशत होती है। एक सर्विंग प्रति 100 ग्राम सर्विंग में 57 किलो कैलोरी का अपेक्षाकृत कम कैलोरी मान और प्रति दिन 100 में से 6 का ग्लाइसेमिक लोड स्कोर प्रदान करती है।