काली मिर्च - कैसे एक्सिम इंडिया

हमने कांचीपुरम, तमिलनाडु, भारत में अपने सबसे चुने हुए ग्राहकों के लिए काली मिर्च की एक विस्तृत श्रृंखला के निर्यात और व्यापार में शामिल होकर बाजार में एक उल्लेखनीय स्थान हासिल किया है। काली मिर्च पाइपर नाइग्रम की सूखी परिपक्व बेरी है, जो एक चढ़ती हुई बारहमासी झाड़ी है जो ज्यादातर दक्षिणी भारत के गर्म, नम क्षेत्र में पाई जाती है। खेती के तहत काली मिर्च की बेलें 5-6 मीटर लंबी, 1-2 मीटर व्यास वाली स्तंभों के रूप में सहारे के ऊपर खींची जाती हैं। चढ़ने वाले लकड़ी के तनों में प्रत्येक नोड पर जड़ों के साथ सूजी हुई गांठें होती हैं, जो बेल को सहारा पेड़ों (मानकों) से जोड़ने में मदद करती हैं। इसमें सीधे ऊपर की ओर बढ़ने वाला मुख्य तना होता है और पत्तियों के अक्षों से पार्श्व अंकुर होते हैं, जिनमें बिना किसी बाहरी जड़ों के छोटे अंतर गांठें होती हैं। ऐसी शाखाओं में टर्मिनल कलियाँ पुष्पक्रम (स्पाइक) में परिवर्तित हो जाती हैं और सहायक कलियाँ आगे बढ़ती रहती हैं।