बेसन - श्री नागार्जुन फ्लौर मिल्स

हम हैदराबाद, तेलंगाना, भारत में बेसन के निर्माण और आपूर्ति में लिप्त हैं। बेसन एक दाल का आटा है जिसे पिसे हुए छोले से बनाया जाता है जिसे कई एशियाई देशों में चने के नाम से जाना जाता है। यह भारतीय, पाकिस्तानी, नेपाली और बांग्लादेशी व्यंजनों का मुख्य घटक है। बेसन को कच्चे या भुने हुए चने की फलियों से बनाया जा सकता है। भुनी हुई किस्म अधिक स्वादिष्ट होती है, जबकि कच्ची किस्म में थोड़ा कड़वा स्वाद होता है। पानी या दही के पेस्ट के रूप में, यह भारतीय उपमहाद्वीप में चेहरे के एक्सफोलिएंट के रूप में भी लोकप्रिय है। जब पानी के बराबर अनुपात में मिलाया जाता है, तो इसे शाकाहारी खाना पकाने में अंडे के प्रतिस्थापन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।