बे लीफ - केयर वेल इंटरप्राइजेज

हमारी कंपनी चेन्नई, तमिलनाडु, भारत में बे लीफ की एक विस्तृत श्रृंखला के निर्यात में लगी हुई है। तेज पत्ता जिसे भारत में तेज पत्ता भी कहा जाता है, भारतीय तेज पत्ता जो भारत में लोकप्रिय है और इसका उपयोग भारतीय खाना पकाने और परफ्यूम तैयार करने के लिए किया जाता है। यह एक छोटा से मध्यम आकार का सदाबहार पेड़ है। शिराओं वाली पत्ती अण्डाकार, नुकीली, चिकनी और सख्त होती है। स्वाद और खुशबू दालचीनी की छाल के समान होती है लेकिन थोड़ी हल्की होती है। पत्तियों का उपयोग या तो ताजे सूखे (पूरे पत्ते या पाउडर के रूप में) किया जाता है। ऐसी बीमारियों के इलाज के लिए तेल (तेज पत्ते का तेल) भी निकाला जाता है। ताजे और सूखे तेज पत्ते दोनों का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है और एक विशिष्ट स्वाद और सुगंध प्रदान करते हैं। भारतीय खाना पकाने में, तेज पत्ते का उपयोग आमतौर पर किसी व्यंजन के तड़के के दौरान पूरे सूखे पत्ते के रूप में किया जाता है, चाहे वह शाकाहारी हो या मांसाहारी। प्रसिद्ध बिरयानी की तैयारी के दौरान यह एक आवश्यक सामग्री है। परोसने से ठीक पहले, पकवान पकाने के बाद तड़के हुए तेज पत्ते हटा दिए जाते हैं। तेज पत्ते को हल्का भुना जाता है और पीसकर विशेष भारतीय मसाले में गरम मसाला मिलाया जाता है। पूरे सूखे तेज पत्ते की तुलना में जमीन के पत्ते अधिक सुगंधित होते हैं। तेज पत्ता क्लासिक और समकालीन व्यंजनों में एक लोकप्रिय पाक स्वाद है जो भूख को बढ़ाता है। अचार बनाने और मैरिनेट करने और स्ट्यू, स्टफिंग और मछली के स्वाद के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक लोकप्रिय मसाला, तेज पत्ते बहुत स्वादिष्ट होते हैं लेकिन इसमें कड़वा स्वाद होता है। यह कई क्लासिक सॉस में एक आवश्यक सामग्री है।